百億“辣味江湖”，且看“平江模式”

一個小縣城，藏著兩位隱形“大佬”——在岳陽平江，他們一個把5毛辣條賣到15億銷售額，一個把小魚干干成24億上市公司。今天，我就帶大家拆解一下平江的“舌尖”故事。

怕辣條加防腐劑？麻辣王子直接上“制藥級車間”，天然面粉+非轉基因油，制作過程零添加色素。為了改變大家對辣條的刻板印象，他們還把辣條博物館開進熱鬧的黃興廣場、春熙路，憑借創始人“十個雞蛋砸一個籃子”的狠話，盯著辣條一個品類可勁了卷，就這樣，一步步把區域特產做成了全國頂流。

“魚類零食第一股”的勁仔，這些年同樣邁入了高質量發展的快車道。他們給鳀魚充氮鎖鮮，讓鵪鶉蛋“無抗可生食”，連豆干都搞成0防腐短?？?。線下門店地毯式鋪貨，線上直播間帶貨種草，還同步增速海外市場。

目前，平江已不光是辣條之鄉，更是集齊了魚、蛋、豆等健康食材的全產業鏈“樣板間”。這座湘北小城，把辣味休閑食品做到了極致，卷出了百億級市場，用“健康+正宗”的黃金公式，重新定義中國零食的資本敘事。