應(yīng)城這座千年古邑中，隨處可聞的糯稻香是這座城市獨(dú)特的風(fēng)景，那股淡淡的甘甜充滿生機(jī)與活力，仿佛能穿透心靈。地處北緯30度的應(yīng)城是糯稻種植最適宜區(qū)域，是全國(guó)最大秈型糯稻生產(chǎn)縣市，產(chǎn)出糯稻的規(guī)模與品質(zhì)極佳，是應(yīng)城的支柱產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)然糯稻不僅是大自然賦予應(yīng)城的寶貴財(cái)富，更是這座城市文化傳承與發(fā)展的重要載體。它們以翠綠的身姿搖曳在田野之間，不僅滋養(yǎng)了這片土地，更孕育了應(yīng)城獨(dú)特的糯稻文化，是勾勒城市發(fā)展的綠色脈絡(luò)。

糯稻為應(yīng)城的市民生活帶來(lái)了深遠(yuǎn)的影響。據(jù)《應(yīng)城縣志》記載，應(yīng)城城鄉(xiāng)傳唱的童謠《賣(mài)湯元》就反映了糯稻在當(dāng)?shù)胤庇a(chǎn)的悠久歷史，糯稻已經(jīng)與應(yīng)城人民生活水乳交融。對(duì)于糯稻的發(fā)展應(yīng)城人民始終保持著一份敬畏之心與創(chuàng)新精神，不僅注重保護(hù)糯稻種質(zhì)資源和傳統(tǒng)加工技藝，還積極探索糯稻產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展模式和文化傳播新途徑。通過(guò)舉辦糯稻文化節(jié)、開(kāi)展糯稻文化研究等活動(dòng)，應(yīng)城人民讓更多的人了解糯稻文化的歷史淵源與獨(dú)特魅力。同時(shí)，他們還將糯稻文化與旅游業(yè)、農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，推動(dòng)糯稻文化的傳承與創(chuàng)新發(fā)展。

糯稻為應(yīng)城的經(jīng)濟(jì)繁榮做出了卓越的貢獻(xiàn)。糯稻產(chǎn)業(yè)是應(yīng)城農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要引擎。隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)和消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增加，應(yīng)城通過(guò)政策引導(dǎo)、技術(shù)扶持等手段將糯稻的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，確保了糯稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。加工技術(shù)也日益精進(jìn)，從傳統(tǒng)的糯米酒釀造到現(xiàn)代化的糯米食品加工，應(yīng)城糯稻產(chǎn)業(yè)正逐步向多元化、高端化方向發(fā)展，開(kāi)發(fā)出了一系列糯米食品，如糯米糕、糯米糍粑、糯米丸子等，這些產(chǎn)品以其軟糯香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富深受市場(chǎng)歡迎。同時(shí)，本地企業(yè)還瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，推出了以糯稻為原料的保健品、美容產(chǎn)品等，進(jìn)一步提升了應(yīng)城糯稻的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

糯稻為應(yīng)城的早酒文化提供了肥沃的土壤。自古以來(lái)，應(yīng)城的碼頭工人們便以一杯溫?zé)岬拿拙苹驘苼?lái)紓解疲憊、慰藉心靈。糯稻的香甜與酒液的醇厚相互交融，不僅是工人們緩解疲憊、提神醒腦的佳品，更是他們情感交流、增進(jìn)友誼的橋梁。隨著時(shí)間的推移，如今，應(yīng)城的早酒文化已經(jīng)成為了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，依賴于優(yōu)質(zhì)的糯稻為原料精心釀制而成的早酒，吸引了全國(guó)各地朋友前來(lái)體驗(yàn)。在應(yīng)城隨處可見(jiàn)的早酒攤位里，游客們不僅可以品嘗到正宗的應(yīng)城早酒，還能感受到那份濃厚的文化氛圍和歷史底蘊(yùn)。

糯稻，作為應(yīng)城千年古邑的綠色瑰寶與文化脈絡(luò)，不僅承載著應(yīng)城人民的辛勤勞動(dòng)與智慧結(jié)晶，更見(jiàn)證了這座城市的歷史變遷與文化傳承。在未來(lái)的發(fā)展中，我們有理由相信，應(yīng)城糯稻產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展，以全國(guó)優(yōu)質(zhì)糯稻生產(chǎn)區(qū)為目標(biāo)，將糯稻打造成為應(yīng)城一張獨(dú)特的文化名片和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐。

稿源：荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）

作者：穆今秋（宜昌市伍家崗區(qū)寶塔河街道）

責(zé)編：黃菲

【征稿信息】

應(yīng)城網(wǎng)評(píng)大賽聚焦“打造‘兩區(qū)一地一中心’ 推進(jìn)應(yīng)城高質(zhì)量發(fā)展”這一主題，旨在凝聚網(wǎng)評(píng)力量，通過(guò)文字、圖片、漫評(píng)、視評(píng)、音評(píng)等形式，多角度、多層次講好新時(shí)代應(yīng)城故事，借力擴(kuò)圈、借勢(shì)出圈，助力推進(jìn)應(yīng)城經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。

稿件接收截止時(shí)間為7月31日，接收郵箱為：jcwxghj@163.com。

大賽設(shè)一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金5000元；二等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)金各2000元；三等獎(jiǎng)10名，獎(jiǎng)金各1000元；優(yōu)秀獎(jiǎng)和優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干名，獲獎(jiǎng)?wù)呔C發(fā)證書(shū)。

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