孝有年味丨云夢魚面

云夢人從小吃到大，吃到膩味，好久不吃又會饞一嘴的傳統美食，應該就是魚面了。

白如銀、細如絲，云夢魚面又稱“銀絲魚面”。采用新鮮活魚與高筋面粉、玉米淀粉混合，搟制成面皮，經蒸、晾、折疊定型、切絲、曬干等工序精制而成，既保留了魚肉的濃郁鮮香，又添了一份彈勁滑爽的口感。可煮、可炒、可炸，魚面營養豐富，食之易消化吸收，是健康之選。

云夢位于古楚夢澤之畔，是江漢平原的魚米之鄉,盛產魚蝦。得天獨厚的地理優勢，成就了魚面這一味鮮美佳肴。云夢魚面始產于清道光年間，歷史悠久，2015年被評為國家地理標志產品，是湖北省的文化名食。

對于云夢人來說，一碗魚面，匯聚河湖之鮮，是生態福地，魚米之鄉的自然饋贈，更是大澤湖畔、碼頭人家溫暖而深切的鄉愁記憶。

策劃：左硯文 鐘毓峰

統籌：黃菲 程愛華 吳攀峰 聶杰杰

文字：黃菲 楊卓玉

攝制：張戈 李好

配音：郭子瑞

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