荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（通訊員孫思加、向異之）日前，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院2022年“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽成功舉辦。湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全協(xié)調(diào)處處長朱欽炳、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團(tuán)委副書記呂瑞凱等多位嘉賓出席活動。

活動伊始，朱欽炳、厲梁秋分別致辭。朱欽炳表示，希望學(xué)生們腳踏實(shí)地、夯實(shí)基礎(chǔ)，充分發(fā)揚(yáng)勇于奉獻(xiàn)、甘于奉獻(xiàn)的精神，讓專業(yè)知識在實(shí)踐中開花結(jié)果。厲梁秋對“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽的舉行表示肯定與祝賀，同時期望大家能夠?qū)⒖破帐称钒踩嚓P(guān)知識作為自己的習(xí)慣，為人們的美好生活做出更多貢獻(xiàn)。

進(jìn)入答辯環(huán)節(jié)，19支參賽隊(duì)伍依次進(jìn)行宣講。其中，“食和年豐”隊(duì)以“酸奶真奇妙，誰喝誰知道”為題，向大家介紹了酸奶的種類、效用及挑選方法，并與擬定宣講對象進(jìn)行了積極互動?！芭c食偕行”隊(duì)以疫情為背景，詳細(xì)說明了食物的保存方法，并向現(xiàn)場人員分發(fā)冰箱中正確保存食物的示意圖，幫助大家更直觀地了解該知識?！疤鞘稠炘~”隊(duì)則揭開了代糖的秘密，以無糖可樂、木糖醇等為例，介紹了代糖的種類及其對人體的功能作用。除此之外，其余隊(duì)伍也分別以社區(qū)居民、中小學(xué)生、老年人群體為受眾進(jìn)行了針對性宣講。

答辯結(jié)束后，食品質(zhì)量與安全系主任王凌總結(jié)了各個隊(duì)伍的表現(xiàn)，并提出建議。她講到，同學(xué)們在進(jìn)行科普時，不僅要保證宣講知識的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，還要使宣講內(nèi)容通俗易懂。她希望同學(xué)們能繼續(xù)以宣講的方式，運(yùn)用專業(yè)所學(xué)，幫助更多人了解食品安全知識。

比賽最后，徐本禹作為神秘嘉賓到達(dá)現(xiàn)場，與老師同學(xué)們進(jìn)行交流。他講到食品安全與營養(yǎng)中國行活動開展多年以來，最重要的事就是堅(jiān)持。他認(rèn)為，無論以什么樣的方式幫助他人，都需要堅(jiān)持，在堅(jiān)持中便會發(fā)現(xiàn)，幫助他人會融入自己的生活。他希望大家都能將這件事情堅(jiān)持下去，越做越好。

至此，本次“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽告一段落，后續(xù)將進(jìn)入志愿服務(wù)活動比賽階段。